阜阳日报讯 暑期餐饮消费升温，家庭聚餐、学生聚会增多。近日，记者走访阜城多家餐饮店发现，“光盘行动”已成为餐桌新常态，节约用餐氛围日益浓厚。
在颍泉万达广场一家自助餐厅，“珍惜粮食，杜绝浪费”的广播循环播放，提醒顾客“勤拿少取”。餐厅还推行“即点即做、小份供应”模式，确保菜品新鲜且分量适中。
“以前我们吃自助餐，经常出现浪费现象，现在是吃多少拿多少，吃得健康，还能节约食物。”市民张文杰说。
阜城一家自助餐厅负责人李振介绍，厨房会依据前一日的用餐人数科学准备菜品，用餐前也会提前收取押金，如果浪费超过150克，押金不予退回，这一办法一定程度上提升了消费者节约用餐意识。
树立源头供给节约理念，提升末端消费节约意识，我市各地正不断践行绿色生活方式，杜绝“舌尖上的浪费”，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
（全媒体记者 郝思雅 实习生 杨洋）
